Στο Κτήμα Βίωμα από το 2005 παράγουμε πιστοποιημένα κηπευτικά και αρωματικά φυτά βιολογικής γεωργίας. Ο χώρος μας είναι επισκέψιμος καθώς μπορούμε να φιλοξενήσουμε σχολεία & διάφορους φορείς.
Πέραν των φυτωριακών εγκαταστάσεων διαθέτουμε και έναν μικρό βοτανικό κήπο, μετεωρολογικό σταθμό, εκπαιδευτικό φωτοβολταϊκό σύστημα, κάδους κομποστοποίησης καθώς και βιβλιοθήκη με ελληνική & ξενόγλωσση βιβλιογραφία σε θέματα οικολογικής γεωργίας και περιβάλλοντος.
Μόλις ένα χιλιόμετρο από τα Λουτρά Πόζαρ, κατευθυνόμενοι προς το Άνω Λουτράκι θα συναντήσετε τα StarBaths. Ένας καινούργιος private υπαίθριος πολυχώρος χαλάρωσης & ευεξίας!
Απολαύστε μια ξεχωριστή εμπειρία κάνοντας ιαματικό λουτρό κάτω από τον καταγάλανο ουρανό ή κάτω από τα φωτεινά αστέρια. Αφήστε το σώμα σας στα έμπειρα χέρια των εναλλακτικών θεραπευτών του χώρου απολαμβάνοντας στο καινοτόμο Bubble Tent ένα χαλαρωτικό μασάζ ή θεραπείες προσώπου και σώματος, υπό τους ήχους της φύσης. Ζήστε την απόλυτη εμπειρία του glamping εδώ!
Το πετρόχτιστο Melies Boutique Hotel περιβάλλεται από πλατάνια και απέχει 2χλμ. από τα ιαματικά λουτρά Πόζαρ στην Αλμωπία.
Τα δωμάτια και οι σουίτες έχουν διακόσμηση σε γήινες αποχρώσεις και θέα στο βουνό ή τον κήπο. Το τζάκι, τα στρώματα Cocomat καθώς και οι πολυτελείς μπανιέρες ικανοποιούν και τους πιο απαιτητικούς επισκέπτες. Στις εγκαταστάσεις παρέχεται δωρεάν Wi-Fi & χώρος στάθμευσης.
Ο Θεόδωρος Κουρατζόγλου γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη και μεγάλωσε στην Έδεσσα. Ασχολείται επαγγελματικά με τη μαγειρική, την αρτοποιία και τη ζαχαροπλαστική απο το 2002 όπου και ξεκίνησε τις σπουδές του σε Ελλάδα, Μαλτα , Ιταλία και Γερμανία.
Εργάστηκε σε ξενοδοχεία και εστιατόρια σε Ελλάδα και εξωτερικό με βασικούς σταθμούς τη Μύκονο, τη Σαντορινη και τη Χαλκιδική. Έχει συμμετάσχει σε διαγωνισμούς παγκόσμιου επιπέδου ως διοργανωτής αλλά και ως team leader με τις σχολές τις οποίες έχει διδάξει σε Έδεσσα, Αριδαια, Νάουσα, Θεσσαλονικη και Σινδο με πολλές διακρίσεις. Είναι Β’ Αντιπροεδρος του Συλλόγου Επαγγελματιών Εστίασης Ελλαδας.
Επαγγελματικά δραστηριοποιείται ως ιδιοκτήτης του εστιατορίου Stelle στην Έδεσσα, Consultant Chef στον πολυχώρο Stoa Multi Venue στα Γιαννιτσά, Executive Chef στο κέντρο δεξιώσεων Celebrity Hall στην Πέλλα οπως επίσης ως εξωτερικός συνεργάτης σε διάφορες άλλες επιχειρήσεις σε Ελλάδα και στο εξωτερικό που αφορούν την εστίαση και τα τοπικά προϊόντα.
Ο Στάθης Λαζαρίδης γεννήθηκε το 1977 και μεγάλωσε στην Αριδαία. Από μικρή ηλικία άρχισε να ασχολείται με την κουζίνα βοηθώντας τη μητέρα του όπου αγάπησε τη μαγειρική την οποία και σπούδασε στη Θεσσαλονίκη.
Τα τελευταία 25 χρόνια έχει ασχοληθεί με την οργάνωση κουζινών σε ξενοδοχεία και εστιατόρια σε Ελλάδα και Γερμανία καθώς και έχει διδάξει μαγειρική τέχνη στα ΔΙΕΚ Αριδαίας, Έδεσσας και Σάμου. Από το 2015 είναι τακτικό μέλος της Ένωσης Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας και συμμετείχε στο Παγκόσμιο Συνέδριο Αρχιμαγείρων το 2016 στη Θεσσαλονίκη.
Έχει διακριθεί με έπαινο Merit (4η θέση) στην κατηγορία Fish Dish στον 10ο Διεθνή Διαγωνισμό Μαγειρικής Νοτίου Ευρώπης τον Μάρτιο του 2017 στη DETROP. Εργάζεται ως Executive Chef στο εστιατόριο Τσολιάς στο Λουτράκι Αλμωπίας & R&D Chef στην Αγρόκτημα Φούστανης Α.Ε. και είναι παντρεμένος με τρία παιδιά.
